评论：腊肉炒竹笋做法
内容简介：作为一位美食家，我深知腊肉炒竹笋这道传统佳肴的独特魅力，它的做法如下： 准备好新鲜的竹笋和腊肉，将竹笋去皮，切成薄片，用开水焯水去涩，捞出沥干水分，腊肉则切成薄片，备用。 热锅凉油，待油温六成热时，放入腊肉煸炒，炒至肉片微微卷曲，肉质变得透明，这时，加入适量的蒜末和姜末，炒出香味。 随后，将焯过水的竹笋放入锅中，与腊肉一同翻炒均匀，为了保持竹笋的爽脆口感，不要炒得太久，加入适量的盐、酱油...
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