内容简介:作为一位资深美食家,我对猪蹄焖黄豆这道家常菜情有独钟,这道菜色泽诱人,口感鲜美,营养丰富,下面就来分享一下它的做法。 准备新鲜的猪蹄两只,黄豆一把,以及适量的葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等调料,具体步骤如下: 1、将猪蹄洗净,放入锅中焯水,去除血水和腥味,捞出备用。 2、黄豆提前浸泡四五个小时,使其充分吸水膨胀。 3、锅中放入适量的食用油,待油热后,放入葱姜蒜炒香。 4、将焯好水的猪蹄放入锅中翻炒...
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aliveday