内容简介:作为一名资深的美食家,我对于景德镇的拌粉情有独钟,这道地道的江西美食,不仅口感细腻,而且味道鲜美,独具一格,下面,就让我来为大家详细介绍一下景德镇拌粉的做法。 选用上等的大米粉,用水泡发后,磨成细腻的粉浆,将粉浆倒入锅中,用小火慢慢加热,边加热边搅拌,直至粉浆熟透,形成光滑的粉团,将粉团揉成长条,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。 在等待粉团蒸熟的过程中,我们可以准备调料,景德镇的拌粉讲究色、香、味俱佳...
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aliveday