内容简介:天津的独面筋,作为一道地道的天津特色小吃,深受当地人民的喜爱,其独特的口感和制作工艺,让人回味无穷,下面,我就来为大家详细介绍一下独面筋的做法。 准备好高筋面粉,这是制作独面筋的关键,将面粉放入盆中,加入适量的水和盐,揉成面团,需要注意的是,面团要揉至表面光滑、有弹性,大约需要揉20分钟。 将揉好的面团盖上湿布,让它发酵30分钟,发酵过程中,面团会变得更加柔软,这时可以取出面团,再次揉搓...
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aliveday