内容简介:作为一名资深美食家,我对东北毛豆的独特风味情有独钟,东北毛豆做法多样,其中最具代表性的要数酱汁毛豆,下面,我就来为大家详细介绍一下这道美味的制作过程。 挑选新鲜的东北毛豆,洗净后沥干水分,将毛豆放入锅中,加入适量的清水,水量要没过毛豆,加入适量的盐,大火煮沸后转小火煮约10分钟,直至毛豆熟透。 煮熟的毛豆捞出,放入冷水中浸泡一下,使其口感更加爽脆,可以准备酱汁,取一个小碗,放入适量的生抽、老抽...
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aliveday