腌生芹菜的做法： 1. 将芹菜洗净切段，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。 2. 准备腌制料，将盐、糖、鸡精、醋、生抽、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、香油、料酒混合均匀。 3. 将焯好水的芹菜放入腌制料中，搅拌均匀，腌制30分钟左右即可食用。 4. 腌制好的生芹菜可以放入冰箱冷藏保存，口感更佳。 本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu

腌麻辣海带丝的做法 材料： 海带丝250克 葱姜蒜适量 辣椒粉适量 盐适量 鸡精适量 白醋适量 生抽适量 糖适量 香油适量 步骤： 将海带丝用清水洗净，沥干水分备用。 将葱姜蒜切末备用。 将辣椒粉、盐、鸡精、白醋、生抽、糖、香油混合成腌料。 将海带丝和葱姜蒜末放入腌料中，搅拌均匀。 将腌好的海带丝放入冰箱腌制2-3小时即可食用。 本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https

白菜腌香菜做法： 1. 准备好白菜和香菜，将白菜洗净切成小块，香菜洗净切碎备用。 2. 在一个大碗中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。 3. 将切好的白菜放入碗中，用手揉搓几分钟，直到白菜变软出水。 4. 将香菜碎放入碗中，再加入适量的醋和生抽，搅拌均匀。 5. 将腌好的白菜香菜装入干净的玻璃瓶中，盖紧盖子，放入冰箱冷藏即可。 本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https

酸笋的简介 酸笋是一种常见的泡菜，以笋为原料，经过腌制而成。酸笋口感酸爽，清爽开胃，是夏季常见的下饭菜之一。 腌酸笋的做法 1. 准备材料：笋、盐、白糖、醋、生姜、蒜、干辣椒、香叶、花椒。 2. 将笋去皮，切成长条状或者片状，放入盆中，加入适量盐，揉搓均匀，腌制30分钟左右。 3. 将腌制好的笋洗净，沥干水分，放入干净的容器中。 4. 准备腌制料：将适量的白糖、醋、生姜、蒜、干辣椒、香叶

腌酸窝笋的做法 材料： 鲜嫩的酸笋 盐 白糖 醋 生姜 蒜 干辣椒 香叶 八角 桂皮 料酒 水 步骤： 将酸笋洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。 将生姜、蒜、干辣椒、香叶、八角、桂皮切成末备用。 将酸笋放入容器中，加入适量的盐、白糖、醋、料酒、水，拌匀。 将切好的调料放入容器中，拌匀。 将容器密封，放置阴凉处腌制2-3天即可。 本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处

腌酸竹笋的做法 1. 准备好新鲜的竹笋，洗净去皮，切成适当大小的段。 2. 将竹笋放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，至竹笋变软。 3. 取出竹笋，放入冷水中浸泡10分钟，去除竹笋中的涩味。 4. 将竹笋沥干水分，放入干净的容器中。 5. 准备腌制料，将盐、白糖、醋、生抽、料酒、姜片、蒜片、干辣椒等调料混合均匀，倒入容器中，将竹笋充分裹匀。 6. 盖上盖子

腌酸辣笋的做法 材料： 鲜嫩笋 500 克 红辣椒 2 个 蒜 5 瓣 姜 1 片 白糖 50 克 盐 30 克 白醋 100 毫升 生抽 50 毫升 料酒 50 毫升 香油 适量 步骤： 将笋洗净去皮，切成 5 厘米长的段，红辣椒切成细丝，蒜和姜切末备用。 将笋段放入开水中焯水 2 分钟，捞出沥干备用。 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，加入红辣椒丝煸炒。 加入白糖、盐、白醋、生抽、料酒翻炒均匀

腌蒜蓉辣椒酱的做法 材料： 大蒜头10个 红辣椒10个 盐适量 白醋适量 食用油适量 步骤： 将大蒜头和红辣椒分别剁成蒜蓉和辣椒末备用。 将蒜蓉和辣椒末混合在一起，加入适量的盐和白醋，搅拌均匀。 将混合好的蒜蓉辣椒酱倒入干净的玻璃瓶中，加入适量的食用油，盖紧瓶盖。 将腌制好的蒜蓉辣椒酱放置在阴凉干燥处，静置一周左右即可食用。 提示： 腌制时间可以根据个人口味调整。

腌笋鲜的做法： 1. 准备笋子，洗净去皮，切成薄片或丝状。 2. 准备腌制料，一般包括盐、糖、醋、生抽、料酒、姜蒜等。 3. 将腌制料混合均匀，加入适量清水，调成腌制汁。 4. 将笋片或笋丝放入腌制汁中，搅拌均匀，腌制时间一般为2-3小时。 5. 取出腌笋鲜，沥干水分，可以直接食用或者用来烹饪。 本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu

腌凉拌包菜的做法大全 腌凉拌包菜是一道非常简单易做的凉菜，下面是一份常见的做法： 材料： 包菜 500克 盐 适量 白糖 适量 醋 适量 生抽 适量 蒜末 适量 辣椒油 适量 花生碎 适量 步骤： 将包菜洗净切成丝，加入适量的盐揉搓均匀，腌制10分钟左右，使其出水。 将腌好的包菜挤干水分，加入适量的白糖、醋、生抽、蒜末、辣椒油拌匀。 放入冰箱冷藏1小时左右，让其入味。 取出后撒上适量的花生碎即可