淹酸辣大白菜的做法大全

酸辣大白菜的做法

材料：

• 大白菜1个
• 盐适量
• 辣椒粉适量
• 葱姜蒜适量
• 白糖适量
• 醋适量
• 生抽适量
• 料酒适量

步骤：

1. 将大白菜洗净，切成小块，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制30分钟。
2. 将腌制好的大白菜洗净，沥干水分，加入适量的辣椒粉，拌匀。
3. 将葱姜蒜切末，加入适量的白糖、醋、生抽、料酒，调成酸甜口味的汁。
4. 将调好的汁倒入拌好的大白菜中，拌匀，放入密封容器中，放置室温下2-3天即可食用。