雪菜鱼片的做法大全

雪菜鱼片的做法

材料：

• 鱼片
• 雪菜
• 葱姜蒜
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 淀粉
• 清水
• 食用油

步骤：

1. 将鱼片洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 将雪菜洗净，切成小段。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将鱼片裹上淀粉，放入锅中煎至两面金黄。
5. 将锅中的油倒出，留少许底油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 加入雪菜翻炒均匀。
7. 加入适量清水，烧开后放入鱼片，加入盐和生抽调味。
8. 煮至汤汁浓稠即可。