小扁豆菜的做法大全家常

小扁豆炒肉

材料：小扁豆、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。

做法：

1.小扁豆提前泡发，瘦肉切片备用。

2.锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香。

3.放入瘦肉煸炒至变色。

4.加入小扁豆煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。

5.翻炒均匀即可。

小扁豆炖排骨

材料：小扁豆、排骨、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。

做法：

1.小扁豆提前泡发，排骨焯水备用。

2.锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香。

3.放入排骨煸炒至变色。

4.加入小扁豆煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。

5.加入适量的水，炖煮30分钟即可。