香蕉紫薯鸡蛋卷的做法大全

香蕉紫薯鸡蛋卷的做法

材料：

• 香蕉1根
• 紫薯1个
• 鸡蛋2个
• 面粉适量
• 牛奶适量
• 白糖适量
• 油适量

步骤：

1. 香蕉去皮切成小段，紫薯去皮切成小块，放入碗中，加入适量的牛奶和白糖，用勺子压成泥状备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉和牛奶，搅拌均匀成蛋糊。
3. 平底锅加热，刷上一层油，倒入适量的蛋糊，摊成薄饼状，煎至两面金黄色，取出备用。
4. 将香蕉紫薯泥均匀地涂在蛋饼上，卷起来切成小段即可。