金瓜红枣糯米糍的做法：

1. 将糯米粉和水混合搅拌均匀，揉成光滑的面团；

2. 将金瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟；

3. 将红枣去核，切成小块；

4. 将糯米面团分成小块，搓成圆形，压扁成薄饼；

5. 在薄饼中央放入金瓜和红枣，包裹成球形；

6. 将球形状的糯米糍放入蒸锅中蒸熟即可。

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