油炸椒盐鲜鱿鱼的做法大全

油炸椒盐鲜鱿鱼的做法大全：

材料：

• 鲜鱿鱼 500克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量
• 葱姜蒜 适量
• 辣椒粉 适量
• 花椒粉 适量

步骤：

1. 将鲜鱿鱼洗净，切成适当大小的块状。
2. 将鱿鱼块用盐和胡椒粉腌制片刻，使其入味。
3. 将腌制好的鱿鱼块裹上一层淀粉。
4. 热锅冷油，将鱿鱼块放入锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
5. 另起锅，放入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。
6. 加入辣椒粉和花椒粉炒匀，放入炸好的鱿鱼块翻炒均匀。
7. 出锅前撒上适量的盐，翻炒均匀即可。

温馨提示：炸鱿鱼的时间不宜过长，以免鱿鱼变硬。炸好的鱿鱼块可以搭配蒜泥、香菜等调料食用，口感更佳。