鲜菌肥牛汤的做法大全

鲜菌肥牛汤的做法

材料：

• 牛肉：500克
• 鲜菌：适量
• 洋葱：1个
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 将牛肉放入锅中，加入适量清水，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
3. 将洋葱、姜、蒜切成末，鲜菌洗净备用。
4. 将洋葱、姜、蒜末放入锅中，煸炒出香味。
5. 加入鲜菌煸炒，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 将炖好的牛肉和汤倒入鲜菌锅中，加入适量盐，大火烧开后转小火炖煮10分钟即可。