西红柿鲫鱼豆腐汤做法大全家常

西红柿鲫鱼豆腐汤的做法

材料：

鲫鱼1条，豆腐适量，西红柿2个，姜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。

步骤：

1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净备用；豆腐切块备用；西红柿切块备用；姜切片备用；葱切段备用。

2.锅中加入清水，放入鲫鱼、姜片，大火烧开后转小火煮10分钟。

3.加入豆腐、西红柿，继续煮5分钟。

4.加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

小贴士：

1.鲫鱼可以用其他鱼代替，但是要选用肉质细嫩的鱼类。

2.豆腐可以提前用开水焯一下，这样更容易入味。

3.煮汤的时候不要加太多水，以免影响口感。