熟猪肝炒菜椒
1. 猪肝切片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；
2. 菜椒切丝，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入猪肝煸炒至变色；
4. 加入菜椒继续煸炒，加盐、鸡精调味即可。
熟猪肝炒青椒
1. 猪肝切片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；
2. 青椒切丝，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入猪肝煸炒至变色；
4. 加入青椒继续煸炒，加盐、鸡精调味即可。
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