肉豆腐包子的做法大全

肉豆腐包子的做法

肉豆腐包子是一道传统的中国小吃，口感软糯，馅料丰富，深受人们喜爱。以下是肉豆腐包子的做法：

材料：

• 面粉500克
• 酵母10克
• 水250毫升
• 猪肉馅300克
• 豆腐100克
• 葱姜适量
• 盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽适量

步骤：

1. 将面粉、酵母和水混合，揉成面团，静置1小时。
2. 将豆腐切成小块，用油煎至两面金黄，加入葱姜炒香，加入猪肉馅翻炒至变色，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽调味。
3. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，包入馅料，收口朝上，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。