啤酒炖鲶鱼家常做法大全

啤酒炖鲶鱼的家常做法

材料：

• 鲶鱼一条（约500克）
• 啤酒一瓶（500毫升）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 香油适量

步骤：

1. 鲶鱼去鳞、去内脏、洗净，切成块状备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 放入鲶鱼块煎至两面金黄。
4. 倒入啤酒，加入适量盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入适量香油，翻炒均匀即可。