抹茶豆腐布丁的做法大全

抹茶豆腐布丁的做法

材料：

• 抹茶粉 10 克
• 吉利丁粉 10 克
• 牛奶 500 毫升
• 豆腐 200 克
• 细砂糖 50 克
• 淡奶油 100 毫升

步骤：

1. 将吉利丁粉加入 50 毫升的牛奶中，搅拌均匀，静置 5 分钟。
2. 将豆腐放入搅拌机中，搅拌至光滑。
3. 将豆腐、牛奶、糖和抹茶粉放入锅中，用中火加热至糖完全溶解。
4. 加入吉利丁水，搅拌均匀。
5. 倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏 2 小时以上。
6. 取出布丁，倒扣在盘子上，淋上淡奶油即可。