面包糠蒸肉的做法

材料：

  • 猪肉500克
  • 面包糠100克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、葱姜拌匀腌制10分钟。
  2. 将面包糠放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、香油拌匀。
  3. 将腌制好的猪肉片沾上面包糠混合物，放入蒸锅中蒸15分钟。
  4. 取出蒸好的肉片，撒上葱花即可。

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