馒头鸡蛋片生菜的做法大全家常

馒头鸡蛋片生菜的做法

材料：

• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 白糖 20克
• 水 150毫升
• 鸡蛋 2个
• 生菜 适量
• 盐 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将面粉、酵母、白糖和水混合，揉成面团，静置 30 分钟。
2. 将面团揉成长条状，分成若干个小面团，搓成圆形，盖上湿布，醒发 30 分钟。
3. 将鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀。
4. 将醒发好的面团搓成圆形，用擀面杖擀成薄片，切成长条状。
5. 将鸡蛋液倒入平底锅中，摊成薄饼，煎熟后切成长条状。
6. 将生菜洗净，切成适当大小的片。
7. 将擀好的面片放入蒸锅中，蒸 10 分钟。
8. 将蒸好的面片切成两半，夹入煎好的鸡蛋片和生菜片，加适量油和盐即可。