腊肉干烧鲫鱼的做法大全

腊肉干烧鲫鱼的做法

材料：

• 腊肉干 100 克
• 鲫鱼 1 条
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 清水适量
• 香菜适量

步骤：

1. 将腊肉干切成小块，鲫鱼去鳞去内脏洗净备用。
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入腊肉干煸炒出油，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。
4. 加入清水，放入鲫鱼，大火烧开后转小火煮 15 分钟。
5. 最后加入香菜即可。