酒糟泡菜的做法大全

酒糟泡菜的做法

材料：

• 酒糟500克
• 白菜1个
• 辣椒粉适量
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 糖适量
• 醋适量

步骤：

1. 将白菜切成小块，用盐腌制30分钟，捞出沥干水分。
2. 将葱姜蒜切末，加入适量的辣椒粉、糖、醋拌匀。
3. 将腌好的白菜和酒糟混合，加入调料拌匀。
4. 将混合好的泡菜装入密封容器中，放置室温下2-3天，待发酵后放入冰箱冷藏即可。