干锅辣肠土豆片的做法大全

干锅辣肠土豆片的做法

材料：

• 土豆
• 辣肠
• 青红椒
• 蒜
• 姜
• 豆瓣酱
• 花椒
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 鸡精
• 油

步骤：

1. 土豆去皮切片，青红椒切段，蒜姜切末，辣肠切片。
2. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
3. 放入蒜姜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 放入辣肠煸炒出香味，加入土豆片煸炒均匀。
5. 加入青红椒段煸炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
6. 煸炒至土豆熟透，出锅即可。