蝴蝶面做法：
1.准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒面15分钟。
2.将面团擀成薄片，切成长方形。
3.将长方形对折，再对折，用刀切成蝴蝶形状。
4.将蝴蝶面放入沸水中，煮熟捞出，放入凉水中浸泡一下，捞出沥干水分。
5.可以根据个人口味加入调料，如酱油、醋、辣椒油等。
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1.准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒面15分钟。
2.将面团擀成薄片，切成长方形。
3.将长方形对折，再对折，用刀切成蝴蝶形状。
4.将蝴蝶面放入沸水中，煮熟捞出，放入凉水中浸泡一下，捞出沥干水分。
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