粽香鸡的做法大全

粽香鸡的做法

材料：

• 鸡腿肉500克
• 糯米300克
• 粽叶适量
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 鸡精适量
• 香油适量

步骤：

1. 将糯米浸泡2小时，洗净沥干水分，加入葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油拌匀，腌制30分钟。
2. 鸡腿肉洗净，切块，加入葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油拌匀，腌制30分钟。
3. 粽叶洗净，用开水焯一下，晾凉备用。
4. 将腌制好的糯米放入粽叶中，压实，放入腌制好的鸡肉，再加入一些糯米，压实，用粽叶包好。
5. 将包好的粽香鸡放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。