竹心菜的做法大全

竹心菜炒肉片

材料：竹心菜、瘦肉片、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油

做法：

1. 竹心菜洗净切段，瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入瘦肉片煸炒至变色。

3. 加入竹心菜翻炒均匀，加盐调味即可。

竹心菜炒蛋

材料：竹心菜、鸡蛋、盐、油

做法：

1. 竹心菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，加入竹心菜煸炒至断生。

3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加盐调味即可。

竹心菜炖鸡汤

材料：竹心菜、鸡肉、姜片、盐、料酒、水

做法：

1. 竹心菜洗净切段，鸡肉切块备用。

2. 热锅凉油，加入姜片爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

3. 加入竹心菜翻炒均匀，加入料酒、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟即可。