炸好的丸子汆汤的做法大全

炸好的丸子汆汤的做法

材料：

• 猪肉馅500克
• 鸡蛋1个
• 淀粉适量
• 盐适量
• 葱姜末适量
• 清水适量
• 虾皮适量
• 香菜适量
• 白胡椒粉适量
• 鸡精适量
• 油适量
• 面粉适量
• 醋适量
• 酱油适量
• 味精适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐、葱姜末、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，揉成肉团。
2. 将肉团沾上面粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
3. 将清水倒入锅中，加入虾皮、盐、味精、醋、酱油，煮开后放入肉团，煮至肉团熟透。
4. 将煮好的肉团捞出，放入碗中，倒入煮肉团的汤汁，撒上香菜即可。