鱼豆腐小肠凉拌做法大全

鱼豆腐小肠凉拌做法

材料：

• 鱼豆腐
• 小肠
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 葱姜蒜
• 醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒油、香油适量

步骤：

1. 将鱼豆腐切成小块，小肠切成小段，黄瓜和胡萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用。
2. 将鱼豆腐和小肠分别焯水，捞出沥干水分备用。
3. 将黄瓜和胡萝卜丝放入碗中，加入适量的盐，揉搓均匀，静置片刻，使其出水。
4. 将葱姜蒜末放入碗中，加入醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒油、香油，搅拌均匀成调味汁。
5. 将焯好水的鱼豆腐和小肠放入碗中，加入腌制好的黄瓜和胡萝卜丝，倒入调味汁，拌匀即可。