油泡尖椒的做法

材料：

  • 尖椒
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 鸡精
  • 料酒
  • 生抽
  • 白糖
  • 油

步骤：

  1. 尖椒洗净，切成小段，葱姜蒜切末备用。
  2. 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入尖椒煸炒至变色，捞出备用。
  3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入少许料酒，炒匀。
  4. 加入适量水，放入煸炒好的尖椒，加盐、鸡精、白糖、生抽，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。

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