香辣小米虾的做法大全

香辣小米虾的做法大全

材料：

• 小米虾500克
• 年糕200克
• 青蒜适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 辣椒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 糖适量
• 鸡精适量
• 油适量

做法：

1. 小米虾洗净备用，年糕切成小段备用，青蒜切段，姜蒜切末，辣椒切段备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末和辣椒段爆香。
3. 放入小米虾煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
4. 加入年糕和青蒜段，继续翻炒。
5. 加入盐、糖、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。

香辣小米虾炒好后，可以撒上一些芝麻和葱花点缀，口感更佳。