泥鳅毛豆汤做法大全

泥鳅毛豆汤做法

材料：

• 泥鳅 2 条
• 毛豆 200 克
• 姜片 3 片
• 葱段 2 段
• 盐 适量
• 清水 适量

做法：

1. 将泥鳅去头去尾，洗净后斜切成段。
2. 毛豆去皮，洗净备用。
3. 姜片切成薄片，葱段切成小段。
4. 锅中加入清水，放入泥鳅段、姜片和葱段，大火烧开后转小火煮 20 分钟。
5. 加入毛豆，继续煮 10 分钟。
6. 最后加入适量盐调味即可。