秘制五香酱驴肉的做法大全

秘制五香酱驴肉的做法

材料：

• 驴肉500克
• 五香粉适量
• 盐适量
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 白糖适量
• 花椒适量
• 香叶适量
• 八角适量
• 干辣椒适量
• 大葱适量
• 大蒜适量
• 香菜适量
• 香油适量

步骤：

1. 将驴肉切成薄片，加入适量的五香粉、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、香叶、八角、干辣椒、大葱、大蒜拌匀腌制20分钟。
2. 将葱、姜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
4. 将腌制好的驴肉放入锅中煸炒至变色。
5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后加入香菜和香油即可。