焖小芋头的做法大全家常菜

焖小芋头的做法

材料：

• 小芋头500克
• 瘦肉丝100克
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 清水适量

步骤：

1. 小芋头去皮，洗净，切成小块备用。
2. 瘦肉切丝，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入瘦肉丝煸炒至变色。
4. 加入料酒煸炒均匀。
5. 加入小芋头块煸炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽、老抽、糖，煸炒均匀。
7. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到小芋头软烂入味即可。