煎干蘑菇的做法大全家常做法大全

煎干蘑菇的做法

1. 将干蘑菇用温水泡发，泡发时间根据蘑菇大小和硬度而定，一般需要泡发2-4小时。

2. 捞出泡发好的蘑菇，用清水洗净，沥干水分备用。

3. 热锅凉油，放入蘑菇，小火煎至两面金黄，期间可以适量加盐、鸡精等调味料。

4. 煎好的蘑菇捞出沥干油，即可食用。

其他做法

1. 干蘑菇泡发后，切成薄片，用油煎至金黄色，加入蒜末、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

2. 干蘑菇泡发后，切成小块，用油煎至金黄色，加入葱姜蒜末、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。