鸡蛋溜豆腐的做法大全

鸡蛋溜豆腐的做法大全：

鸡蛋溜豆腐是一道美味的家常菜，下面是详细的做法：

材料：

• 豆腐：300克
• 鸡蛋：2个
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 清水：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将豆腐切成块状，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入豆腐块煎至两面金黄。
3. 将煎好的豆腐块捞出，锅中留少许底油，放入葱姜蒜炒香。
4. 倒入鸡蛋液炒散，加入适量的盐、生抽和料酒调味。
5. 将煎好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀。
6. 用适量的淀粉调成水淀粉，倒入锅中勾芡。
7. 最后加入适量的清水，煮开后关火即可。

鸡蛋溜豆腐做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合全家人食用。