黄瓜水煮鱼的做法大全家常做法视频教程

黄瓜水煮鱼的做法大全家常做法视频教程：

黄瓜水煮鱼是一道非常经典的川菜，口味鲜美，营养丰富。下面是黄瓜水煮鱼的详细做法：

材料：

• 鱼片：300克
• 黄瓜：1根
• 豆芽：适量
• 葱姜蒜：适量
• 干辣椒：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 生抽：适量
• 淀粉：适量
• 清汤：适量

步骤：

1. 将鱼片用料酒、盐、淀粉腌制片刻。
2. 黄瓜切片，豆芽焯水备用。
3. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入干辣椒炒出红油。
4. 加入清汤烧开，放入腌制好的鱼片焯水。
5. 捞出鱼片，放入黄瓜片和豆芽，煮开后加入盐、鸡精、生抽调味。
6. 最后用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

黄瓜水煮鱼做法简单，口感鲜美，适合家庭日常食用。