黑豆炖鸭汤的做法大全家常

黑豆炖鸭汤的做法大全家常：

材料：

• 黑豆 200克
• 鸭肉 500克
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将黑豆洗净，用清水浸泡2小时，然后沥干备用。
2. 鸭肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 炒锅烧热，加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 将鸭肉块放入炒锅中煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒煮沸，去腥。
6. 将炒锅中的鸭肉和黑豆放入炖锅中，加入适量的清水。
7. 大火煮沸后转小火炖煮2小时，期间可以根据个人口味加入适量的盐调味。
8. 炖煮完成后，即可享用美味的黑豆炖鸭汤。