豆角窝瓜炖茄子的做法大全家常菜

豆角窝瓜炖茄子的做法

豆角窝瓜炖茄子是一道美味的家常菜，下面是详细的做法：

材料：

• 豆角：适量
• 窝瓜：适量
• 茄子：适量
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 鸡精：适量
• 清水：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将豆角洗净切段，窝瓜和茄子洗净切块备用。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 将豆角、窝瓜和茄子放入锅中翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，盖上锅盖炖煮约10分钟，直到豆角、窝瓜和茄子变软烂。
6. 最后加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。

这道豆角窝瓜炖茄子色香味俱佳，营养丰富，适合全家人食用。