大葱茄子的家常做法大全图解

大葱茄子的家常做法大全图解

大葱茄子是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

• 大葱：适量
• 茄子：适量
• 蒜瓣：适量
• 生姜：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将茄子切成块状，大葱切段，蒜瓣和生姜切末备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入葱段、蒜末和姜末炒香。
3. 将茄子块放入锅中翻炒，炒至茄子变软。
4. 加入适量的酱油、盐、糖和料酒，继续翻炒均匀。
5. 在锅中加入适量的水，盖上锅盖，煮至茄子熟软。
6. 用淀粉勾芡，使汤汁变稠。
7. 最后，炒好的大葱茄子装盘即可享用。

这是一道简单又美味的大葱茄子家常做法，希望你喜欢！