炒闷饼的家常做法大全家常做法

炒闷饼的家常做法大全

炒闷饼是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感香脆可口。下面是一份炒闷饼的家常做法：

1. 准备材料：面粉、水、盐、油、葱花、香菜等。
2. 将面粉和适量的水混合，揉成面团，醒发片刻。
3. 将面团分成小块，擀成薄饼。
4. 热锅加入适量的油，将薄饼放入锅中煎炸至两面金黄酥脆。
5. 将炸好的薄饼取出，切成小块备用。
6. 热锅加入适量的油，放入葱花炒香。
7. 将切好的薄饼块放入锅中，翻炒均匀。
8. 加入适量的盐和香菜，继续翻炒均匀。
9. 炒好的闷饼装盘，即可享用。

这是一份简单易学的炒闷饼的家常做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。