炒苦瓜酿肉的做法大全家常

炒苦瓜酿肉的做法大全家常：

炒苦瓜酿肉是一道家常菜，口感清爽，营养丰富。下面是一种常见的做法：

材料：

• 苦瓜：适量
• 猪肉馅：适量
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将苦瓜切成段，去籽，切成薄片。
2. 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制片刻。
3. 将腌制好的猪肉馅填入苦瓜片中。
4. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
5. 将填好肉的苦瓜片放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮熟。
7. 最后加入适量的盐调味即可。

炒苦瓜酿肉的做法大全家常就完成了，可以根据个人口味调整调料的用量。