菜椒炒肉的家常做法大全

菜椒炒肉的家常做法大全

菜椒炒肉是一道非常经典的家常菜，口味鲜美，色香味俱佳。下面是一种常见的家常做法：

材料：

• 猪肉（里脊肉或瘦肉）
• 青椒
• 红椒
• 蒜瓣
• 生姜
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 糖
• 淀粉
• 食用油

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖和淀粉腌制片刻。
2. 青椒和红椒洗净切丝，蒜瓣和生姜切末备用。
3. 锅中加热适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。
4. 将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒至变色。
5. 加入青椒和红椒丝继续翻炒，调入适量的盐和糖调味。
6. 炒至青椒和红椒变软熟即可出锅。

这是一种简单易学的菜椒炒肉的家常做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。