安徽炒粉的做法大全图片

安徽炒粉的做法大全图片

安徽炒粉是一道具有地方特色的传统美食，下面是详细的做法：

1. 准备食材：炒粉、瘦肉、鸡蛋、豆芽、葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、料酒。
2. 将炒粉用温水泡软，捞出备用。
3. 将瘦肉切成丝，鸡蛋打散备用。
4. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜和辣椒炒香。
5. 加入瘦肉丝翻炒至变色，再加入豆芽翻炒均匀。
6. 将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀。
7. 加入泡软的炒粉，继续翻炒均匀。
8. 调入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀后即可出锅。

安徽炒粉的做法简单易学，口感鲜美，是一道家常美食。