紫苏煮鸡蛋做法大全

紫苏煮鸡蛋做法大全

紫苏煮鸡蛋是一道美味又健康的小吃，下面是一种常见的做法：

1. 准备材料：鸡蛋、紫苏叶、盐、水。
2. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量要能够完全覆盖鸡蛋。
3. 将锅放在火上，煮沸后转小火，继续煮约8-10分钟。
4. 将煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡片刻，待鸡蛋完全冷却。
5. 剥去鸡蛋壳，将鸡蛋切成适当大小的块状。
6. 将紫苏叶洗净，切碎备用。
7. 将切好的鸡蛋块放入碗中，撒上适量的盐和切碎的紫苏叶，轻轻拌匀即可。
8. 紫苏煮鸡蛋可以作为开胃小吃或配菜食用。