芸豆火锅做法大全家常做法大全

芸豆火锅做法大全家常做法大全

芸豆火锅是一道美味的家常菜，下面是一份详细的做法：

材料：

• 芸豆 500克
• 火锅底料 适量
• 豆瓣酱 适量
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香菜 适量
• 辣椒粉 适量

步骤：

1. 将芸豆洗净，切成段。
2. 锅中加入适量的水，烧开后放入芸豆焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入豆瓣酱炒匀，再加入适量的火锅底料炒匀。
5. 倒入适量的水，煮开后加入料酒、盐和鸡精调味。
6. 将焯水后的芸豆放入锅中，煮至芸豆变软烂。
7. 撒上适量的辣椒粉，翻炒均匀。
8. 最后撒上香菜即可。

这样一道美味的芸豆火锅就做好了，可以搭配米饭或面条一起享用。