腌菜炒洋芋丝做法大全

腌菜炒洋芋丝做法大全：

腌菜炒洋芋丝是一道美味可口的家常菜，下面是详细的做法：

1. 准备食材：洋芋、腌菜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精。
2. 将洋芋削皮，切成细丝，用清水冲洗一下，沥干备用。
3. 将腌菜切成细丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。
5. 加入腌菜丝翻炒均匀。
6. 放入洋芋丝翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉调味。
7. 继续翻炒至洋芋丝熟透，出香味。
8. 最后加入少许鸡精炒匀即可。

腌菜炒洋芋丝做法简单，口感鲜美，适合作为一道下饭菜或者家常菜品。