西安炒面皮的做法
1. 准备面皮和配菜。面皮可以用现成的或者自己做的，配菜可以根据个人口味选择，一般有豆芽、胡萝卜丝、青菜等。
2. 将面皮放入开水中焯烫，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入配菜翻炒。
4. 加入面皮，翻炒均匀。
5. 加入调料，包括盐、鸡精、生抽、老抽等，翻炒均匀即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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1. 准备面皮和配菜。面皮可以用现成的或者自己做的，配菜可以根据个人口味选择，一般有豆芽、胡萝卜丝、青菜等。
2. 将面皮放入开水中焯烫，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入配菜翻炒。
4. 加入面皮，翻炒均匀。
5. 加入调料，包括盐、鸡精、生抽、老抽等，翻炒均匀即可。
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