油炸猪脚的做法大全家常做法

油炸猪脚的做法

材料：

• 猪脚500克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 油适量

步骤：

1. 将猪脚洗净，切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
2. 将煮熟的猪脚块放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉，腌制20分钟。
3. 将腌制好的猪脚块裹上淀粉。
4. 热锅凉油，将裹好淀粉的猪脚块放入锅中炸至金黄色。
5. 捞出沥干油，装盘即可。