香辣外婆菜的做法大全

香辣外婆菜的做法

材料：

• 猪肉末 200克
• 外婆菜 500克
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将外婆菜洗净切成段，放入开水中焯水后捞出沥干备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
3. 加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、生抽、料酒和辣椒粉翻炒均匀。
5. 将焯好水的外婆菜放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。