碱饼子的做法

材料：

  • 面粉 200 克
  • 碱水 100 克
  • 油 适量
  • 水 适量

步骤：

  1. 将面粉倒入碗中，加入碱水，搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布醒面 30 分钟。
  2. 将面团揉成长条状，切成小块，擀成薄饼。
  3. 平底锅烧热，刷上一层油，放入薄饼，煎至两面金黄即可。

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